​오랜 프렌차이즈창업 직장 생활을 하면서 항상고깃집 프렌차이즈 창업에대한 꿈을 꾸고 있었어요.하지만 쉽게 직장에 대한 미련도놓지 못하고 있다가 더 이상미루면 절대 이룰 수 없겠다는생각이 강하게 들면서 열심히정보를 찾아보고 있는 중입니다.아무래도 직접 찾아보면서 비교,분석을 해보는 것이 가장 정확하고믿을 수 있는 정보라고 생각해요.​​가장 만족스러웠던 곳은'담가화로구이'라는 매장이었습니다.전체적으로 느껴지는 분위기나이미지가 제가 추구하던 곳과가장 흡사했고 무엇보다 맛이나퀄리티, 서비스적인 부분도제가 생각했던 점들과 부합한것이 많아서 더 자세하게알아보게 되었습니다.​​새로운 시작을 위해 창업을알아보면서 중요하게 생각했던부분은 얼마나 시선을 사로잡는매력을 가지고 있냐는 것이었습니다.여기 매장은 프렌차이즈창업 딥 그린 컬러로 멀리서도시선을 사로잡는 매력을 다분하게가지고 있었어요.​​매장 내부도 딥 크린 컬러의 인테리어로깔끔하면서 고급스러움이 느껴졌습니다.아무래도 요즘은 매장의 인테리어와감성도 방문의 중요한 포인트이기때문에 놓치지 않아야 하더라고요.​​고깃집 프렌차이즈 창업을 고려하고있는 분들이라면 상권이나 입지 분석과정에도 걱정이 많을 것 같습니다.저도 초반에 이러한 부분을 혼자서해결할 수 있을까 하는 막연한걱정들이 많았어요.​​근데 다행히 본사에서 초보 창업자들을위한 운영 컨설팅을 모두 제공하고있었습니다. 점포 개발부터 상권, 입지분석까지 철저하게 함께 진행해주고 있어서 많은 컨설팅과 도움,전략적인 분석을 배울 수 있었습니다.​​매장의 인테리어와 분위기도 중요하지만더 프렌차이즈창업 중요한 점은 맛과 퀄리티라 생각해요.재방문을 만드는 요소이기 때문에 초반에 창업 순위를 정할 때 맨위에 두고 알아보았던 것이 고기의상태나 품질, 상태였습니다.​​나름 고기를 정말 좋아하는 편이라서국내에 유명하다고 알려진 곳들은모두 방문해서 먹어보기도 하고공부도 나름 혼자서 열심히 하였습니다.상태나 품질, 숙성 과정에 따라서 변할 수 있는 것이 맛이었습니다.​​담가화로구이가 순위권에 포함된이유 중 하나가 바로 제작된 화로를사용한 다는 점이었습니다. 자체적으로제작한 화로를 사용하여 고기를구워주고 있어서 본연의 맛을더 깊게 느낄 수 있었습니다.​​불이 잘 나지 않으면서 고기가 속까지촉촉하게 익을 수 프렌차이즈창업 있게 만들어 주어서더 맛있고 깊은 맛을 느낄 수 있었어요.고깃집은 화력이 가장 중요하다는이야기를 한 번쯤은 들어 보셨을 것 같아요.​​실제로 초반에 먹어봤을 때 다른곳들과 비교해 보아도 가장 맛있게먹은 곳이 바로 담가화로구이라서제 마음 속 고깃집 프렌차이즈 창업매장 순위에 포함하고 있었어요.​​유네스코 등록된 큐브 소금과 지리산유기농 쌀로 만든 쌀누룩을 발효하여숙성한 프리미엄 고기를 사용하고있어서 더욱 부드럽고 맛있는 퀄리티를제공하고 있는 것이라고 하였습니다.​​고기는 숙성과정과 방법에 영향을정말 많이 받기 때문에 기술이나 숙련도가 많이 차이가 난다고 생각해요.프렌차이즈 만의 숙성과정이나 방법이모든 프렌차이즈창업 체인점에 동일하게 전수된다는것에서 본사의 노력과 시간들이느껴졌습니다.​​고깃집 프렌차이즈 창업 순위를고려할 때 매출이나 영업 이익을고려하지 않을 수가 없는데 구리토평점의 경우 1년 이상 비어있던권리금 없는 가게를 인수하여서테이블 49개로 가게를 운영하였다는이야기를 들었습니다.​​하루 최고 매출 28,775,100 원을기록할 정도로 운영이 잘 되었고맛을 인정받았다고 하였어요. 한 달 최고 매출은 4억 8천만 원을돌파하였을 정도로 영업 이득이나매출이 우수했던 사례 매장이 있었습니다.​​아무래도 체인 사업을 결정할 때다른 매장들의 영업 이득이나 매출을확인하게 될 수밖에 없는데 이렇게인증을 받았다는 사실을 직접적으로확인하니까 제가 고른 체인 프렌차이즈창업 매장이라는것이 뿌듯하게 느껴졌습니다.​​고깃집 프렌차이즈 창업 초보자들을위해서 본사가 매장 별로 전문가를배정해 주기 때문에 초반에 운영에관한 전략과 노하우를 꼼꼼하게전수받을 수 있었습니다. 매장 운영이수월하게 이루어질 수 있도록컨설팅을 자세하게 제공받을 수있다는 것도 큰 장점이라 생각해요.​​소고기부터 세계적인 명품 돼지고기이베리코 메뉴가 있어서 개인의 입맛에맞게 고를 수 있다는 장점도 가지고 있었습니다.또한, 첫 주문 시에는 17~30%의 할인을받을 수 있고 추가 주문에는 반값 혜택까지받을 수 있어서 가성비를 어필할 수 있었습니다.​​계속해서 본사는 신메뉴 개발을 하여서고객들이 계속해서 방문할 수 있도록만들고 있다는 프렌차이즈창업 점에서 만족스러웠어요.아무래도 개발이나 변화가 없으면체인 사업에서는 가라앉을 수밖에없는데 본사의 노력과 개발로 운영에도움을 많이 받을 수 있었습니다.​​담가 화로구이 전속 모델은 '미스터 트롯 2'하동근 님이 계약되어 있어서 연령층이있는 분들의 관심도 끌 수 있었습니다.마케팅적인 요소도 잘 되어 있어서운영에 도움이 많이 될 것 같더라고요.​​매주 금요일에는 오후 2시에 구리 토평점에서 고깃집 프렌차이즈 창업관련 세미나를 개최하고 있어서 초보사장님들도 도움을 많이 받을 수있었습니다. 관련 정보나 노하우를아낌없이 전수해 주시려고 노력하고있어서 많은 이야기를 전해 들을 수있었던 시간이었습니다.​​본사와 소통이 잘 프렌차이즈창업 되고 많은 피드백을전수받을 수 있다는 사실만으로 저는만족도가 굉장히 컸습니다. 운영에관한 전략이나 노하우를 전수받는것이 초반에는 큰 도움이 되기 때문에부담감을 조금 덜 수 있을 것 같더라고요.​​고깃집 프렌차이즈 창업을 고려하면서나름 신중하게 고르고 알아보던 중에발견한 곳이 바로 담가 화로구이였습니다.체계적이고 운영 전략, 세미나 등이잘 되어 있어서 저 같은 초보 창업사장님들은 분명히 도움이 될 것 같아서후기 공유해 드립니다.​경기도 구리시 벌말로 96 주식회사 담가​업체명 : 담가화로구이​주소 : 경기 구리시 벌말로 96​&gt대표번호 : 1555-3003​네이버 폼 설문에 바로 참여해 프렌차이즈창업 보세요.naver.me​​​해당 게시글은 업체로부터 원고료를 지급받아 작성되었습니다.​